产品名称
辣椒红色素
产品特点：
辣椒红色素是用纯物理方法，从天然红辣椒中提取精制的一种深红色油状液体色素。辣椒红色素属于四萜类类胡萝卜素系天然色素，其主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素(二者可以分离开)和 素， 素的主要成分是β-胡萝卜素和玉米黄质，它们具有维生素A样活性，所以辣椒红色素不仅色泽鲜艳，而且具有营养保健作用。 辣椒红色素不溶于水、易溶于乙醇、油脂等有机溶剂。辣椒红色素耐热、耐光、不受环境pＨ值及金属离子影响，安全性高，能够调节生理代谢。该品被广泛应用在食品、化妆品及制药工业中作为着色剂使用。
辣椒红色素的主要成份是辣椒红素和辣椒玉红素.
产品质量指标
项 目（单位） 产品指标
性状 深红色油状液体
辣椒素（％） 0
色价 ( 460nm)
50-200可调
吸光比（A470/A454） ≥1.000
乙烷残留（mg/kg） ≤25
总有机溶剂残留量 （以正乙烷） ≤50
水分（％） ≤0.3
重金属（以铅计）（mg/kg） ≤20
砷 （mg/kg） ≤2
灰分（％） ≤1
使用范围及方法
广泛用于食品、保健品、医药、化妆品饲料等行业，是方便面、菜肴、水产品、肉类、糕点、色拉油、奶油、果汁、饮料、营养保健品、高档口红等产品最理想的调色着色剂。使用时先用食用油调稀或直接与制品混和；添加剂量按正常生产需要；可以使饼干表面金 ，肉制品呈鲜肉色。
包装及储运:1kg、5kg、20kg聚乙烯食品桶；亦可根据客户要求定制包装。
储运：密封、避光、低温贮存，干燥环境中，请勿与其它有害物质混合储运。
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