天然红辣素是以辣椒为原料，采用科学的方法从红辣椒干中提取、分离、精制而成。主要成分为辣椒红色素、辣椒玉红素和辣椒素。 本产品是用食品级溶剂所萃取，为红色油溶性液体，流动性好，着色力强，耐光、热、酸、碱，安全无毒，可用作食品着色剂和调味剂。