產品名稱
辣椒紅色素
產品特點：
辣椒紅色素是用純物理方法，從天然紅辣椒中提取精製的一種深紅色油狀液體色素。辣椒紅色素屬於四萜類類胡蘿蔔素系天然色素，其主要成份為辣椒紅素、辣椒玉紅素(二者可以分離開)和 素， 素的主要成分是β-胡蘿蔔素和玉米黃質，它們具有維生素A樣活性，所以辣椒紅色素不僅色澤鮮艷，而且具有營養保健作用。 辣椒紅色素不溶于水、易溶于乙醇、油脂等有機溶劑。辣椒紅色素耐熱、耐光、不受環境pＨ值及金屬離子影響，安全性高，能夠調節生理代謝。該品被廣氾應用在食品、化妝品及製藥工業中作為着色劑使用。
辣椒紅色素的主要成份是辣椒紅素和辣椒玉紅素.
產品質量指標
項 目（單位） 產品指標
性狀 深紅色油狀液體
辣椒素（％） 0
色價 ( 460nm)
50-200可調
吸光比（A470/A454） ≥1.000
乙烷殘留（mg/kg） ≤25
總有機溶劑殘留量 （以正乙烷） ≤50
水分（％） ≤0.3
重金屬（以鉛計）（mg/kg） ≤20
砷 （mg/kg） ≤2
灰分（％） ≤1
使用範圍及方法
廣氾用於食品、保健品、醫藥、化妝品飼料等行業，是方便面、菜餚、水產品、肉類、糕點、色拉油、奶油、果汁、飲料、營養保健品、高檔口紅等產品最理想的調色着色劑。使用時先用食用油調稀或直接與制品混和；添加劑量按正常生產需要；可以使餅乾表面金 ，肉制品呈鮮肉色。
包裝及儲運:1kg、5kg、20kg聚乙烯食品桶；亦可根據客戶要求定製包裝。
儲運：密封、避光、低溫貯存，乾燥環境中，請勿與其它有害物質混合儲運。
|
|
|
|
|
